济南翔邦化工有限公司
主营产品: 乳化剂
工业乳化剂-tx-10乳化剂-阳离子乳化剂
价格
订货量(千克)
¥10.00
≥25
店铺主推品 热销潜力款
쑥쑝쑤쑢쑡쑡쑡쑥쑤쑝쑝
济南翔邦化工有限公司是集研发、生产各类精细化工学品的企业, 以优良的质量,优良的服务,公道的价格赢得广大用户的肯定,与众多国内骨干企业和外资企业建立长期稳定的合作,不断消化、吸收世界先进的生产工艺,保持同行的先进水平。
乳化剂
与淀粉结合防止老化,改善产品质构;与蛋白质相互作用增进面团的网络结构,强化面筋网,增强韧性和抗力,使蛋白质具有弹性,增加体积;对结晶物质结构的改善;稳定气泡和充气作用;降低液体和固体表面张力,使液体迅速扩散到全部表面,是有效的润滑剂;破乳消泡作用;提高乳浊液的稳定性。乳化剂能稳定食品的物理状态,改进食品组织结构,简化和控制食品加工过程,改善风味、口感,提高食品质量,延长货架寿命,广泛应用于焙烤、冷饮、糖果等食品行业。
乳化剂可与面筋蛋白相互作用,并强化面筋网络结构,使得面团保气性得以改善,同时也可增加面团对机械碰撞及发酵温度变化的耐受性。
济南翔邦化工有限公司是集研发、生产各类精细化工学品的企业, 以优良的质量,优良的服务,公道的价格赢得广大用户的肯定,与众多国内骨干企业和外资企业建立长期稳定的合作,不断消化、吸收世界先进的生产工艺,保持同行的先进水平。
乳化剂
增强乳化、缩短搅拌时间。有利于充气和稳定泡沫,使制品产生微小冰晶和分布均匀的微小气泡,提高比体积,改善热稳定性,从而得到质地干燥、疏松、保形性好,表面光滑的冰淇淋产品。用量为0.2%~0.5%。
巧克力
增加巧克力颗粒间的摩擦力和流动性,降低粘度,增进脂肪分散,防止起霜。提高热稳定性,提高产品表面光滑度。
糖果
使脂肪均匀分散,增加糖膏的流动性,易于切开和分离,提高生产效率,增进产品质地,降低粘度,改善口感。
口香糖
提高基料混溶性、均匀性、改善可塑性、脆性、防止生产时的粘着,从而提高生产效率,改香料的乳化和分散,增进风味,一般油包水型乳化剂效果更佳。用量为0.5%~1%。
HLB值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合,可提高饮料及炼乳的乳化稳定性。人造奶油改善油水相容,将水分充分乳化分散,提高乳液的稳定性,用量为0.1%~0.5%。
济南翔邦化工有限公司是集研发、生产各类精细化工学品的企业, 以优良的质量,优良的服务,公道的价格赢得广大用户的肯定,与众多国内骨干企业和外资企业建立长期稳定的合作,不断消化、吸收世界先进的生产工艺,保持同行的先进水平。
乳化剂
天然乳化剂
橄榄来源的乳化剂是一种安全,不含PEG,温和的,来自于可再生原料的天然O/W 乳化剂。它非常容易制备稳定的液晶乳液,高温和低温下都有显著稳定性。它有轻薄和丝般光滑的触感,涂抹铺展性好。拥有长时间保湿和滋润效果,保护皮肤屏障层,能够 快速渗透入皮肤,增加活性物的活性。橄榄来源的乳化剂适用在婴儿润肤产品上。